DELIVERY HAGA CLICK AQUI / PEDIDOS HAGA CLICK AQUI / DELIVERY HAGA CLICK AQUI / PEDIDOS HAGA CLICK AQUI / DELIVERY HAGA CLICK AQUI / PEDIDOS HAGA CLICK AQUI / DELIVERY HAGA CLICK AQUI
  • Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

El Blog de Marciano Vegano

~ Con las últimas del planeta Tierra ~

Asado Vegano Navideño

Ratio: 0 / 5

Inicio desactivadoInicio desactivadoInicio desactivadoInicio desactivadoInicio desactivado
 

En nuestro especial de Navidad, el Marciano Vegano, prepara una imitación de Tenderloin (lomito) de Cerdo. 

Atrevete, junto con el Marciano, a crear recetas que cualquiera puede hacer, ya seas un novicio en la cocina o un experimentado cocinero. Crear comida que exalte las papilas gustativas de la gente, sean veganos o no.


¡Tu también puedes participar de nuestro programa, escríbenos y explicanos por que quieres ser Vegano por un Día y podrás recibir nuestra ayuda personalizada!


Preparación

El Lomito:
  • Cocine el arroz y separe para que enfríe.
  • Saltee los hongos en rodajas hasta que esten dorados y suaves, y el líquido se haya evaporado. Separe para que enfríe.
  • Haga la pasta de ajo picando finamente 3 o 4 dientes de ajo fresco. añada una cucharadita de sal, una de pimienta y una de aceite de Oliva y continue picando la mezcla hasta que se vuelve una pasta.
  • En un procesador de alimentos o en una licuadora ponga los ingredientes hasta que esten picados finamente y mezclados. Esto deberia tomar alrededor de un minuto. Si usa un equipo pequeño hagalo por partes y luego mézclelo todo en un Bowl.
  • Moldee la pasta resultante en forma de asado o Lomo.
  • Use la mitad de la pasta de ajo directamente sobre la pasta formada como lomo. la otra mitad se usara en la envoltura de papel de arroz

Para cubrirlo:

  • Remoje en agua tibia los papeles de arroz por alrededor de 15 segundos hasta que se ponen ductiles y manejables.
  • Envuelva alrededor del lomito. Añada mas papeles de arroz hasta que este cubierto adecuadamente.
  • Frote la otra mitad de la pasta de ajo.

Horneado:

  • Coloque el lomito en una fuente para hornear previemente engrasada.
  • Cocine a 165ºC por una hora. Luego incremente la temperatura a 220ºC y hornee por 15 a 20 minutos más o hasta que los papeles de arroz de la envoltura se pongan crocantes y dorados. Si es necesario úntele aceite de oliva para que dore.
  • Una vez horneado, deje enfríar por 10 minutos y corte para servir.


Ingredientes


Para el Lomito:
  • Dos tazas de arroz cocinado
  • 200 gramos de champiñones
  • 50 gramos de shiitake hidratado
  • Dos cucharadas de beterraga rallada
  • Un cuarto de taza de avena instantanea
  • Un cuarto de taza de harina
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de paprika ahumada
  • Media cucharadita de salvia
  • Media cucharadita de romero
  • Papel de arroz

Para la pasta de Ajo:

  • Tres o cuatro dientes de ajo
  • Una cucharadita de sal marina
  • Una cucharadita de pimienta

Búscanos en estas páginas

Instagram: http://www.instagram.com/marcianovegano

Twitter: http://www.twitter.com/@MarcianoVegano

Facebook: http://www.facebook.com/marcianovegano

#marciano #vegano #cocina #pizza #recetas #peru #peruano

Productor Ejecutivo : Luis F. Moral Loayza

Producido por: Marciano Vegano S.A.C.

Edición y Gráficos: LaPulpa Films

Pachacamac MMXX


@marcianovegano. All Rights Reserved. Powered by lapulpafilms